El turismo gastronómico, un valor en alza para los turistas y la economía
La comida y el turismo son formas de generar ingresos en muchos países. El año pasado, por ejemplo, el turismo le dejó a Madrid 9,000 millones de euros. Sin embargo, este debe ser sostenible y responsable con el medio ambiente, porque también trae problemas como la contaminación o masificación en el centro de las ciudades.