La Nación

Más de 2,000 kilos de comida que se hubieran descompuesto en el basurero han llegado sanos y salvos a platos de otras personas. Con nueve meses de operación en el país, el proyecto Plato Lleno busca disminuir el desperdicio de alimentos y defender el derecho a la alimentación.

En las faldas del Volcán Turrialba, la cotidianidad se confunde con la alerta. No hace falta que se declare una emergencia; aquí, el día a día es un recordatorio perenne de los riesgos del coloso.